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杰仔发表于 2009年8月14日 22:13:23

　鱼饭，无米皆成饭。

　　夏日消暑，潮洲菜中有一道必不可少的“鱼饭”，它与日本海鲜刺身相似，均可冻食，容易产生凉爽的味蕾错觉。

　　外地人不明白，潮州“鱼饭”为什么只有鱼，却没有饭？那是当年海上渔民，以鱼当饭的写照。在潮州方言中，“鱼饭”是指“冻鱼”，其既可冻吃，也可煎煮。

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jacky 发表于 2008年12月20日 22:59:46

　　冬至，是二十四节气之一。据《月令七十二候集解》载：“十一月十五日，终藏之气，至此而极也。”《通纬·孝经援神契》载：“大雪后十五日，斗指子，为冬至，十五日中。阴极而阳始至，日南至，渐长至也。”据《辞海》载：“天文学上规定冬至为北半球冬季开始。”冬至，不仅是二十四节气之一，同时也是我们潮汕地区民间一个大节日，有“小过年”之俗称。

　　潮汕各市县冬至之习俗基本相同，都有祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等习俗。

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镇风塔－－饶平景观

jacky 发表于 2008年9月26日 21:24:20

镇风塔
镇风塔在饶平县拓林镇东北l千米的风吹岭西麓。困拓林地处海滨，屡遭风潮之害，昔人于岭高面海，常年风声飒飒的风口处建塔，取镇风镇水之意，故名。元至正十三年（1353年）二月建，塔高22米，基围16米，七层八面，塔身各层用石板铺盖，游人可在塔内沿螺旋形石阶登上各层，塔廊还装有石栏杆，每层开设圆窗和拱门，可供游人步出塔廊览观山胜。1985年省文管会拨款维修。1989年6月列为省级文物保护单位。

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古饶衙－－饶平名胜

jacky 发表于 2008年9月26日 21:12:05

《县志》载饶平城、衙：“邑地形胜，北枕尊君峰，南御天马山，可谓宾主尽美。轮奂轩敞，甲于潮诸属邑。”城里又并立三山，山前皆筑衙庙：县衙君中，左文庙。，右武衙。城外近环溪林，远绕群山，毕具气势形胜。明潮州同知本份有《行部至饶平》诗誉之：“三饶形胜甲三阳。”

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道韵楼－－饶平名胜之一

jacky 发表于 2008年9月26日 21:02:07

道韵楼道韵楼位于饶平县三饶镇南联村，建于明末清初，是迄今被发现的我国最大的客家土楼，有着400多年的历史。在正中门楼，上书有“道韵楼”3个大字，这是邑人明南京礼部尚书黄锦命笔。

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